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手工9寸披萨饼皮(盒)
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意式博饼-厚度约5mm左右,香酥薄脆,用心之作,内层松软有嚼劲,外层薄酥咔吱脆。随意搭配,美味白搭,...



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蛋黄酥|中式点心中的爱马仕
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想必蛋黄酥是数一数二的 外皮层层叠叠,一口咬下去酥掉渣 咸蛋黄的油润咸香与豆沙的甜美又渐渐泛上舌尖 真是好吃到停不下来。...
2019-8-2
  • 2019-8-2
    苏轼说“小饼如嚼月,中有酥和饴” 祁启萼说“中秋节物未为低,火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得,佳名先向月中题。” 一说到中...
  • 2019-3-22
    榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点,是广东早茶中常有的一道美味。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层...
  • 2019-2-19
    艾草是一种草本植物,具有特殊的清香。它具有强大的功能,可以杀菌消毒,驱寒止血,镇静安神,当然还有人工栽培的优质品种小叶艾...
关于我们
关于我们
合肥七哥食品有限责任公司 合肥七哥食品有限责任公司是成立于2005年,位于安徽省合肥市新站区魏武路与新蚌埠路交口佳海工业城C区94栋,注册资金390万元。2015年,新投资3000多万元建立6000多平米的标准化研发生产中心。是一家有着十几年历史的集食品生产、研发、销售业务为主的企业,经营饼干、蛋糕、面包、糕点、汉堡、馅饼、粽子、元宵、蛋糕粉、冰激凌等,多年来一直致力于冷冻面团行业在中国市场的推广...

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    1、观察底部是否已烤好,如果未烤好,油会全部渗到下面。解决方法是把下火调高。正常下火要比上火高10度左右。主要是没有烘烤熟。 2、...
  • 手工挞皮与机器挞皮有什么区别?
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    1、机器挞皮所用油脂和手工挞皮的不同,手工挞皮含动物性油脂(牛油或者黄油)含量高,口感好。 2、两者工艺不同,手工捏制对面粉和油脂...
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    起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,主要是做蛋挞、酥饼、千层酥等一些需要做出来之后的成品酥脆而且有很多层次的; 黄油也叫奶油,是从...
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    1、我们的模具(烤盘)用的是深盘,盘口宽、底部窄,横切面类似于一个倒着的梯形; 2、我们的饼胚是半成品(生制品),饼胚的生产工艺有...

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